Chuyển đến nội dung chính

Ép dầu phộng nguyên chất

Người ta thường dùng hai loại dầu mỡ để ăn là dầu thực vật: dầu phộng, dầu phộng nguyên chất, dầu lạc nguyên chất, dầu mè (vừng)… và mỡ động vật. Nhân dân miền Nam tiêu thụ rất nhiều dầu phộng, hoặc để chiên thức ăn nhất là các món ăn chay, hoặc để thay mỡ heo, mỡ bò.

Nếu ta biết phương pháp ép, khử axit, khử màu và mùi thì sẽ được dầu phộng rất tốt dùng để ăn. Nghề ép dầu phộng là một nghề dễ làm, ít vốn và có lời.

Trong hột đậu phộng có nhiều dầu, từ 45 đến 50%, có hai loại đậu phộng dùng để ép dầu: đậu phộng còn vỏ và đậu phộng bóc vỏ. Đậu phộng còn vỏ dùng để ép dầu dùng trong công nghiệp. Đậu phộng bóc vỏ dùng để ép dầu làm dầu ăn.

Công việc ép dầu phộng quy mô tiểu công nghiệp bao gồm các phần:

– Lấy (bóc) vỏ:

Muốn lấy vỏ đậu thì người ta dùng cối xay để xay cho dập vỏ, hoặc cho đậu phộng vào bao bố mà đập cho nát vỏ rồi lấy quạt mà quạt nhưn quạt lúa để loại hết vỏ đi.

– Ép dầu phộng nguyên chất:

Trước khi ép dầu, đem xay cho nát hột đậu. Dầu phộng để ăn thì ép nguội để lấy 25% dầu. Còn lại 25% dầu trong xác dầu, vì vậy phải đep xác dầu hấp cách thủy cho nóng để ép lại.

Sau khi bỏ vỏ, đậu phộng được rang sơ qua cho dầu chảy ra, rồi bỏ vào cối giã cho nát, đoạn dồn vô trong bao bố hay bao đay, tre có lót rơm mà sắp vào bộng để ép. Một đầu bộng thì bịt kín, một đầu để trống để dồn bao đựng đậu. Sau khi cho hết bao đậu vào rạch bộng rồi thì đậy bao cuối cùng bằng một miếng cây tròn như cái đĩa, đoạn lấy nọng bằng cây mà chêm dài theo rạch rỗng của bộng cho tới miệng. Lấy vồ hay búa mà chêm. Càng chêm nhiều chừng nào, dầu sẽ chảy ra nhiều chừng ấy. Chêm mãi bao giờ không thấy dầu chảy ra thì thôi. Có thể hấp xác đậu mà ép lần thứ hai để lấy thêm dầu nữa. Ép bằng bộng cây thì lấy được 25% dầu mà thôi. Nếu dùng máy ép bằng sức nước, sức dầu mà ép thì sẽ mau hơn và lấy được nhiều dấu hơn, khoảng 32-35%. Dầu ép xong cần phải lọc và khử chua, khử mùi cho đỡ hôi.

Lọc dầu phộng phải đun nóng dầu rồi dùng vải dày, giấy lọc riêng hay nỉ mà lọc. Dùng máy lọc thì lọc mau và tốt.

– Khử chua trong dầu phộng nguyên chất:

Phải đo độ chua trong dầu phộng rồi khử bằng chất xút hay bồ tạt.

– Khử mùi hôi trong dầu phộng nguyên chất:

Muốn khử hết mùi hôi của dầu phộng thì cho một nửa phần nước sôi vào dầu, đoạn cứ tiếp tục đun dầu với nước cho sôi. Lấy gậy khuấy luôn tay để dầu được quyện với nước. Màu xanh cũng như mùi hôi của dầu thôi sang nước hết. Sau đó bỏ ra ngoài lửa, để yên, dầu nhẹ sẽ nổi lên trên còn nước ở phía dưới. Đem gạn nước đi rồi đun sôi cho phần nước còn sót lại bốc hơi hết. Dầu phộng chế như trên sẽ trong và ngon.

Nếu các bạn có nhu cầu mua dầu lạc có thể liên hệ tới dầu lạc TV nhé !

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bán buôn bàn ghế chơi game

Xin chào các bạn ! Công ty Minh Đức chúng tôi chuyên bàn ghế chơi game. Chúng tôi trực tiếp sản xuất nên hoàn toàn có giá cạnh tranh hơn bất kỳ đơn vị nào khác. Các bạn có thể liên hệ ngay tới chúng tôi để được tư vấn trực tiếp hoàn toàn miễn phí ! Chúng tôi phân phối những chiếc bàn hộp âm chứa máy tính bên trong nên các bạn không cần phải mua case máy tính ! Ngoài ra mặt kính nên rất sạch sẽ và không bị võng theo thời gian. Hơn nữa mặt kính dán các hình game cực đẹp và ngộ nghĩnh giúp các bạn có thêm thú vị khi tới quán game của mình. Các bạn có thể yêu cầu chúng tôi in đúng hình và đúng màu theo sở thích của các bạn nha ! Chúng tôi có đội ngũ hỗ trợ vận chuyển và lắp đặt nên hoàn toàn yên tâm sử dụng ! Chúng tôi có đội ngũ vận chuyển sẽ đến giúp các bạn nhanh chóng lắp đặt được hệ thống. Ưu tiên các đơn hàng số lượng lớn, các đơn hàng dự án sẽ có chiết khấu cao nhé các bạn ! Nếu các bạn đang cần hãy liên hệ ngay tới đường dây nóng của chúng tôi tại đường dẫn: https://ban

Tôi viết blog trên Vietdex.net

Hi các bạn ! Ngoài blogger.com ra chúng tôi còn viết blog trên cả Vietdex.net nữa đấy ! Đây là một trong các trang mạng hay nhất cho blogger mà tôi từng được biết tới. Nó rất tuyệt đấy ạ ! Hiện tại Vietdex.net đang trong giai đoạn thử nghiệm. Cho nên các bạn vào sẽ thấy chúng có lỗi linh tinh cả lên. Ngoài ra các chức năng khác đang được hoàn thiện. Tuyệt lắm nhé, có chức năng thông báo trên màn hình và chức năng kết bạn đủ trò cả. Hay lắm các bạn ạ ! Viết blog là thể hiện ý nghĩ của bạn qua câu chữ, nghĩa là bạn đang nói chuyện với người đọc qua các câu chữ, nhưng lại là một câu chuyện không hề độc thoại, mặc dù là như độc thoại, bạn tự hỏi, tự trả lời, tự đặt ra vấn đề, nhưng nên nhớ là blog còn có chức năng comment nên bạn không hề độc thoại. Vì thế hãy làm cho câu chữ của bạn có sức thuyết phục người đọc với các quan điểm của nó nhất … Giao lưu với tất cả mọi người, open mind, bạn sẽ nhận lại nhiều người bạn nghiện đọc blog, nhưng nhớ là viết blog là cả một nghệ thuật, đừng b

Thay đổi phong cách bản thân bằng cách đi làm nail

Chào các bạn, trong các cách thay đổi kiểu tóc mới lạ. Thay đổi phong cách ăn mặc cho mới lạ. Thay đổi đôi dép hay đơn giản là thay đổi bộ móng đảm bảo chị em sẽ cảm thấy đổi mới và biết đâu bạn hợp với kiểu nail nào đó lại đẹp lên rất nhiều thì sao ? Hôm vừa rồi tôi có nghe lời dụ dỗ của mấy chị em trong cơ quan. Tôi cùng chị Thắm đi làm nail tại tiệm gần nhà. Lần đầu tiên đi có hơi lạ lẫm và bỡ ngỡ. Tuy nhiên ngay sau khi làm xong bộ móng theo mẫu nail đẹp trên mạng. Tôi cảm thấy bất ngờ vì không nghĩ rằng mình lại đẹp tới vậy :D Bây giờ là thời đại làm đẹp thay vì ăn no ngủ ngon như ngày xưa. Vì thế nếu các bạn gái mà không làm đỏm một chút là coi như lạc hậu đấy. Mà người ta nói một người đẹp là góp phần làm xã hội thêm đẹp, cho nên chị em nên thử một lần đi làm móng đi ! Chúc chị em ngày càng xinh đẹp !